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方太燃气灶研发团队 用坚持解锁中国厨房幸福密

当前栏目:新闻资讯时间:2020-10-01 10:15:01发布者:编辑部来源:方太燃气灶售后服务中心阅读:

近日,邰方凭借其“密集集群直喷高效燃气灶具R&D及产业化”项目获得“中国轻工业联合会科技进步一等奖”。据了解,该奖项是经中国轻工业联合会拟设立的国家科学技术奖励办公室批准设立的,代表轻工业最高水平的技术奖项,属于国家部级奖励,一直被视为轻工业“荣誉勋章”。23年的坚持和努力只是为了创造更好的炊具产品。这个重奖不仅得到了对方炊具技术发展水平的高度认可,也得到对方R&D团队多年来坚持创新的高度肯定。

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坚持中式厨房原创,从用户需求中汲取灵感

在邰方集团厨房R&D中心,大家都习惯了被称为厨房R&D总监郑俊梅的“姐姐”,她于2002年加入邰方,2009年由于一些巧合被调到邰方厨房R&D部。今年是她领导邰方厨房R&D团队的第10年。

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2009年我第一次调到R&D团队的时候,是在邰方新一代火炉的R&D时期。自我要求高,同行竞争大,时间紧,任务重,《姐弟恋》刚接手就要和团队一起经历一场大考验。

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【/h/】在这个过程中,“姐姐姐姐”坚持团队不要被锁在实验室里,要研究中国厨房的特殊环境,追求用户家中厨灶的实际使用体验。每个工程师至少访问了4个用户的家。“围着火炉聊天”就像把实验室搬到用户家里,炒来炒去的时候抱怨,火舌舞动的时候鼓舞,团队会按顺序接受。

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千万不要把用户当成“技术盲”,把上门传播当成“科普”。相反,几乎每一项创新都是由用户激发的。工程师熊斌(音译)仍然记得,有一位用户曾多次抱怨“锅架不稳”,R&D团队和维修技术人员曾多次上门,但都没有解决问题。原来是用户买灶具之前买了窄砂锅,一直舍不得换锅。最后,团队回到总部工厂进行特殊打样,并将定制好的锅架交给用户。“买什么锅是用户说了算,问题是我们的锅架适应性不强。”熊斌表示,正是这种反复的交流,激发了团队研发出“十字形万能锅架”。中间的圆形支架小,四周的十字支架深,让不同形状和大小的锅底都能“稳”。

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在R&D的关键时刻,几乎每个人都有意识地加班到凌晨。即使家里有事,他们回去马上投入研发,“团队里为了研发工作睡懒觉,第二天继续工作,这是很常见的!就连每天晚上关灯锁门的保安也自动放弃了我们这一层。”

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回忆起那段时间,“妹子姐”承认大家都是被逼上梁山的,没有退路,只能往前冲!“当时团队面前的压力、焦虑和困难,现在回头看看,依靠信心和决心克服一点点解决。”而且她始终相信,高目标是团队克服困难,完成挑战的动力。

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【/h/】在烹饪、开水、油烟测试的研究中,由于烹饪测试时间长,损耗大,所以烹饪锅必须使用标准的实验测试锅。郑俊梅说:“有一万多个标准实验测试罐,去年有几十个被烧坏了。”纵观整个炊具行业,邰方在测试上的投入,不计成本,在行业内也是独一无二的。在邰方的产品研发团队中,每个人的朋友列表中都有很多咨询客户,这些客户最终成为他们的好朋友。“倾听客户的即时需求,改进产品的缺点,也是邰方几十年来的快乐服务。”

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目前,邰方的R&D团队有40人,其中一半以上是硕士,3名博士,其中40%是女工程师。从2015年到2017年,邰方的产品研发团队连续三年获得集团重大技术创新奖。2017年获得集团重大技术创新奖特别奖。"

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坚持高标准投资,产品的“三代理论”成为行业领先基础

在持续的访问和听取用户需求的过程中,R&D团队发现一些中国人喜欢在大火上煸炒,而另一些人喜欢在小火上煨。但是很多燃气灶经常会有“大火不旺,小火不稳”的痛点。

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【/h/】发现问题后,团队着手解决用户在实际使用过程中的痛点和问题。研究小组发现,在燃气灶的研发中,大部分都是依靠经验来设计样张,测试燃气灶的热负荷、排烟、热效率。郑俊梅告诉记者:“气体的流动和火焰的变化,这些细微的变化单靠经验和肉眼很难分辨清楚。”

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为了更全面地看到气体流动和火焰变化的规律,R&D团队在R&D投入了更多的高科技精密仪器,如高速摄像系统、激光多普勒测试仪、纹影仪、

“高速摄像系统常用于汽车碰撞试验,很少用于炊具研究。我们主要是通过它的拍摄来更清晰直接的观察气体流动规律和火焰变化。”郑俊梅说。

经过团队多年的测试和不断的研究,邰方的“极火直喷”系列燃气灶诞生了。

【/h/】驰火直喷系列创新实现了七级火的全面覆盖,从最高的4200w极速爆炒火到最低的200w精致保温火,实现了“爆炒火足劲,煲汤火足小”,可满足各种烹饪需求。

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【/h/】在节能环保方面,邰方R&D团队将燃气灶的能效从60%提高到75%,远超国家一级能效标准,节能效果明显。“煤气炉可以算是家里最厉害的电器之一了。邰方的直燃式燃气灶最大火力为4200w,能效提高后,烹饪速度加快,省油省时省力,普通人显而易见。”

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在郑俊梅看来,邰方炊具产品的研发是一个高标准、高投入的有序研发。“我们定下自己的目标,希望产品能卖一代,开发一代,保留一代,预演一代。”主导产业的R&D标准获得了一系列的认可,邰方炊具还获得了德国if奖、德国红点设计奖等多个国际奖项,可谓硕果累累。

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经过不懈努力,已经成为当代中国家庭不可或缺的“幸福生活方式”,解锁了中国厨房的“生活密码”。正如业内许多人所说,“邰方不仅拥有引领行业和市场的黑色技术,还拥有吸引用户的温暖技术。最后,当原创科技遇上快乐生活,邰方将带给用户更健康的生活方式和更快乐的生活体验”。

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